紅燒小捲(2)

• 【材　料】
• 小捲 12尾
• 老薑 1小段
• 青蔥 1枝
• 辣椒 1/2條

• 【調 味 料】
• 糖 1大匙
• 醬油 1小匙
• 水 1/3杯

• 【做　法】
• 1.起鍋用少許油把薑片、辣椒先爆香，再加入水、醬油，開中火讓湯汁濃縮成1/2。
  
• 2.加上糖、小捲蓋上鍋蓋悶1分鐘，再加入青蔥即可起鍋。