清涼小章魚

  • 【做　法】
  • 1.燒一鍋水煮沸後，加入材料1煮1分鐘備用。
  • 2.小章魚洗淨放入作法1滾水中汆燙2分鐘後快速撈起，放入冰開水中冰鎮，再撈起瀝乾水分備用。
  • 3.將冰鎮過的小章魚瀝乾放在沙拉盤中，淋上山葵五味醬即可。
開胃前菜 .頭足類及軟體族類 .中式料理 .葷食
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