白果炒花枝(1)

• 【材　料】
• 花枝 150公克
• 白果 10公克
• 紅蘿蔔 10公克
• 蔥 1支
• 薑 20公克

• 【調 味 料】
• A.龜甲萬甘醇醬油 1大匙
• 雞粉 1小匙
• 糖 1小匙
• 水 2大匙
• B.太白粉水 1大匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.花枝切蘭花刀，與白果一起入滾水中汆燙熟、撈起瀝乾，備用。
  
• 2.熱鍋，加入適量沙拉油，炒香蔥段、薑片、紅蘿蔔片，再加入作法1的材料及所有調味料A拌炒均勻。
  
• 3.最後加入太白粉水勾芡，灑入香油拌勻即可。