起司酥炸花枝圈

• 【材　料】
• 花枝圈 200公克
• 炸粉：
  美式起司酥炸粉 3大匙
• 蛋 1顆
• 水 30㏄
• 橄欖油 1大匙

• 【醃　 料】
• 義大利綜合香料 1/4小匙
• 白酒 1/2小匙
• 鹽 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.花枝圈加入所有醃料醃約3分鐘備用。
  
• 2.將炸粉料拌勻備用。
  
• 3.將作法1醃漬好的花枝圈均勻裹上混勻的炸粉。
  
• 4.熱油鍋，待油溫燒熱至約200℃，放入作法3的花枝圈炸約2～3分鐘至表面呈金黃色，取出瀝油即可。

• 【備　註】
• 除了醃料外，也可以撒上少許現磨香料再沾粉炸，能夠讓花枝增添香氣。