羅勒中卷沙拉

  • 【做　法】
  • 1.鍋中放入適量清水、少許鹽及白酒煮滾，再放入中卷汆燙後撈起備用。

  • 2.羅勒葉切碎後與橄欖油、陳年醋拌勻成醬汁(若能放入冰箱冷藏一晚會更入味)。
  • 3.將中卷及材料3略為拌勻後盛盤，淋上羅勒醬汁即可。
開胃前菜 .頭足類及軟體族類 .西式料理 .葷食
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