什錦海鮮湯麵

• 【材　料】
• A.蝦仁 50公克
• 魷魚肉 50公克
• 蛤蠣 6顆
• B.油麵 150公克
• 大白菜 60公克
• 紅蘿蔔絲 15公克
• 蔥段 30公克

• 【調 味 料】
• 高湯 250cc
• 鹽 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1/6茶匙
• 香油 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.將材料A洗淨；大白菜洗淨切小塊備用。
  
• 2.熱鍋加入少許油，小火爆香蔥段後加入作法1的海鮮料炒勻。
  
• 3.作法2加入高湯、大白菜塊及紅蘿蔔絲煮開。
  
• 4.續加入油麵、鹽、白胡椒粉煮約2分鐘，灑上香油即可起鍋。