薑絲小卷(2)

• 【材　料】
• 小卷 350公克
• 薑絲 25公克
• 辣椒絲 5公克
• 蔥絲 5公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1/2大匙
• 米酒 1大匙
• 鹽 少許
• 糖 1/4小匙
• 烏醋 1小匙

• 【做　法】
• 1.小卷去骨洗淨備用。
  
• 2.鍋燒熱，加入2大匙油，放入薑絲爆香，放入小卷拌炒。
  
• 3.最後再加入所有調味料和蔥絲辣椒絲拌炒入味即可。