涼拌中卷

• 【材　料】
• 中卷 1隻
• 洋蔥 1顆
• 小番茄 100公克

• 【調 味 料】
• 蒜末 1大匙
• 香菜末 1大匙
• 鰹魚醬油 2大匙
• 檸檬汁 1大匙
• 細砂糖 1大匙
• 橄欖油 1大匙

• 【做　法】
• 1.中卷洗淨、切圈形，放入滾水鍋中以大火汆燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
  
• 2.洋蔥去皮、切圈；小番茄切對半，備用。
  
• 3.將所有調味汁材料拌勻，加入作法1～2所有材料拌勻即可。