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薑黃海鮮燉飯
【材 料】
米
1杯
白蝦
4尾
透抽肉
40公克
魚肉
30公克
胡蘿蔔丁
30公克
甜椒丁
20公克
青豆仁
40公克
蒜末
5公克
洋蔥丁
20公克
水
0.9杯
起司絲
50公克
【調 味 料】
鹽
1/4茶匙
薑黃粉
1茶匙
無鹽奶油
2茶匙
鮮奶油
30cc
【做 法】
1.白蝦去腸泥;透抽和魚肉切小塊備用。
2.米洗淨瀝乾後放入電鍋內鍋中,加入薑黃粉、鹽、無鹽奶油及水。
3.再加入甜椒丁、胡蘿蔔丁、青豆仁、洋蔥丁、蒜末、及作法1的海鮮料。
4.將作法3的內鍋放入電鍋中,外鍋加入1杯水(份量外)後按下煮飯開關。
5.煮至開關跳起後,加入鮮奶油及起司絲拌勻即可。
飯食
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頭足類及軟體族類
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西式料理
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葷食
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電鍋也能做燉飯
快樂廚房雜誌第104期
上線日期:
9/5/2019