香醋海鮮涼麵

• 【材　料】
• 涼麵 180公克
• 小黃瓜絲 60公克
• 小番茄 3顆
• 白蝦 6尾

• 【調 味 料】
• 香醋花生拌醬 4大匙

• 【做　法】
• 1.燒一鍋水至滾，將白蝦的沙腸挑出後，放入滾水鍋中汆燙約30秒至熟，撈出泡涼開水，去殼。
  
• 2.將作法1的白蝦與小番茄、小黃瓜絲一起排放至麵上。
  
• 3.淋上香醋花生拌醬，食用前拌勻即可。