泰式酸辣軟絲

• 【材　料】
• 軟絲 300公克
• 洋蔥絲 10公克
• 黃甜椒絲 20公克
• 番茄絲 20公克
• 蒜末 10公克
• 紅辣椒末 10公克
• 香菜末 10公克

• 【調 味 料】
• 酸辣醬 1大匙
• 魚露 1大匙
• 糖 1大匙
• 檸檬汁 1大匙

• 【做　法】
• 1.軟絲洗淨汆燙熟，撈出泡冰水切小片備用。
  
• 2.調味料加入蒜末、紅辣椒末、香菜末拌勻成醬汁。
  
• 3.將作法1的軟絲、洋蔥絲、黃甜椒絲、番茄絲、作法2的醬汁拌勻即可。