生醃魷魚

• 【材　料】
• 魷魚 2隻
• 蔥 3支
• 蒜泥 100公克
• 薑泥 40公克

• 【調 味 料】
• 辣椒粉 5大匙
• 醬油 1大匙
• 糖 3小匙
• 鹽 1大匙

• 【做　法】
• 1.蔥洗淨切小段備用。
• 2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切3×4公分細條，以鹽拌勻。
• 3.辣椒粉及醬油放入容器中攪拌均勻成糊狀，加入所有材料及糖拌勻，密封後冷藏一夜即可食用。