相思天使蒸糕

  • 【做　法】
  • 1.蛋白與細砂糖先打約七分發，加入乳化劑後再打1分鐘。
  • 2.低筋麵粉與鹽過篩後，加入作法1輕輕拌勻。
  • 3.奶水與橄欖油拌勻後，加入蜜紅豆一同拌勻。
  • 4.將作法3與部分2麵糊混合稍拌後，再倒回剩餘麵糊一同拌勻。
  • 5.將作法4裝入模型中，表層撒上適量蜜紅豆裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
點心 .蛋 .西式料理 .葷食
黑糖糕蒸蛋糕
上線日期: