蒸蛋

• 【材　料】
• 蛋 3個
• 魚板 4片
• 蝦仁 1尾

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 米酒 1小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 水 3碗

• 【做　法】
• 1.蛋打勻加入調味料拌勻後，過篩倒入容器並用保鮮膜封好。
  
• 2.將作法1的蒸蛋以隔水加熱的方式蒸10分鐘，再放入魚板、蝦仁蒸5分鐘即可。