小黃瓜煎蛋(1)

• 【材　料】
• 雞蛋 3顆
• 小黃瓜 150公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 胡椒粉 少許
• 米酒 1小匙
• 太白粉 少許

• 【做　法】
• 1.小黃瓜洗淨切絲；蛋打散成蛋液。
  
• 2.將小黃瓜絲、蛋夜及所有調味料攪拌均勻。
  
• 3.熱鍋，倒入少許油，再倒入作法2以小火煎到定型時，翻面煎熟且上色即可。