滷糖心蛋

• 【材　料】
• 雞蛋 5粒

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙
• 醬油 3大匙
• 水 400㏄
• 細砂糖 2大匙
• 八角 3粒
• 肉桂粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.雞蛋連殼洗淨備用。
  
• 2.青蔥切成段狀備用。
  
• 3.湯鍋中先加入所有的調味料與作法2切好的青蔥，再放入作法1洗淨的雞蛋。
  
• 4.蓋上鍋蓋以中小火煮約6分鐘即可。