沙拉鮪魚蛋

• 【材　料】
• 雞蛋 4顆
• 鮪魚罐頭 100公克
• 洋蔥丁 50公克
• 彩椒丁 400公克
• 沙拉醬 適量
• 巴西里末 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 白胡椒粉 1/6茶匙

• 【做　法】
• 1.雞蛋加入調味料打勻；洋蔥丁、彩椒丁及罐頭鮪魚拌勻，備用。
  
• 2.熱平底鍋，加入2大匙沙拉油，倒入作法1的蛋液攤平。
  
• 3.將作法1拌好的彩椒鮪魚均勻的撒至蛋上，蓋上鍋蓋，關小火慢烤。
  
• 4.烤約5分鐘至蛋熟後擠上沙拉醬、撒上巴西里末即可。