月見土司pizza

• 【材　料】
• 厚片土司 1片
• 培根 2片
• 菠菜 150公克
• 美乃滋 1大匙
• 雞蛋黃 1顆
• 起司絲 50公克
• 奶油 10公克

• 【調 味 料】
• 橄欖油 1小匙
• 鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.培根切片備用；菠菜去蒂頭，再放入沸水中汆燙後瀝乾，切成碎狀，加入所有調味料攪拌均勻備用。
  
• 2.厚片土司先抹上奶油，再放入烤箱中烤至表面上色備用。
  
• 3.將烤好的厚片土司先鋪上作法1的菠菜，再依序撒上起司絲、擠上美奶滋，用湯匙在中央壓個凹槽，放入200℃的烤箱中，烤至起司融化後取出。
  
• 4.在中央凹槽處加入一粒蛋黃，再放入烤箱續烤約3分鐘即可。

• 【備　註】
• 一人份