黃金蛋皮捲

• 【材　料】
• 冷飯 1碗
• 雞蛋 4顆
• 蔥花 1根

• 【調 味 料】
• 美奶滋 1大匙
• 海苔醬 1大匙
• 香鬆 1大匙
• 白胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.雞蛋打成蛋液攪拌均勻，過篩後倒入平底鍋中，以小火煎成蛋皮備用。
  
• 2.冷飯加熱回溫後，加入美奶滋、白胡椒、香鬆、蔥花攪拌均勻，備用。
  
• 3.將煎好的蛋皮抹上薄薄的海苔醬，再鋪上攪拌好的白飯略壓平，將蛋皮捲起，切成小圈狀即可。