食彩蛋燒

• 【材　料】
• 雞蛋 3顆
• 南瓜 100公克
• 豆漿 60公克
• 毛豆仁 20公克
• 蟹肉條 2條
• 黑芝麻 少許

• 【調 味 料】
• 鹽胡椒 少許
• 味醂 1小匙
• 醬油 少許

• 【做　法】
• 1.毛豆汆燙冷水冷卻；南瓜切丁蒸熟；蟹肉條切小段。
  
• 2.雞蛋、豆漿和調味料攪拌均勻。
  
• 3.平底鍋燒熱，抹上適量食用油，倒入適量作法2，平均鋪上南瓜丁、毛豆仁、蟹肉棒，待蛋汁半熟完成後捲起圓柱狀，重複次動作至蛋汁用完，取出冷卻切塊即可。