麻油蛋

• 【材　料】
• 雞蛋 3顆
• 麻油 2大匙
• 薑絲 30公克
• 米酒 50cc
• 水 150cc
• 枸杞 1大匙
• 鹽 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋，倒入麻油，再放入雞蛋煎成太陽蛋。
  
• 2.放入薑絲煸香，倒入米酒、水煮滾。(TIPS-薑絲要煸香才夠味)
  
• 3.再放入枸杞即可。

• 【備　註】
• 煎過的蛋產生孔洞吸收麻油更美味