蛋鬆(1)

• 【材　料】
• 蛋 3顆

• 【調 味 料】
• 糖 1大匙
• 酒 1大匙
• 鹽 少許
• 醋 少許

• 【做　法】
• 將蛋打散，加入所有調味料攪拌均勻，倒入平底鍋，以中火並用4～5支筷子快速攪拌，直至鬆散成粒狀即可。