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皮蛋芝麻拌豆腐
【材 料】
皮蛋
2粒
豆腐
1盒
白芝麻
1大匙
蔥
1支
【調 味 料】
醬油膏
3大匙
冷開水
2大匙
【做 法】
1.皮蛋洗淨,加水入蒸籠蒸熟,切6瓣;豆腐以冷開水洗淨,切6塊備用。
2.芝麻入乾鍋炒香;蔥花過水燙熟後,泡涼備用。
3.調味料煮熟成醬汁,用熟食碗盛裝待涼。
4.成品盤依序放上豆腐、皮蛋、醬汁、蔥花、芝麻即可。
開胃前菜
.
豆腐
.
中式料理
.
葷食
楊桃中餐丙級證照書
上線日期:
1/22/2007