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【材 料】
嫩豆腐
1/2塊
粉絲
1/2把
豬肉薄片
50公克
麻油
適量
蒜頭
2顆
泡菜
100公克
高湯
600cc
蛤蜊
5粒
香菇
2朵
金針
1/4束
韭菜
1支
【調 味 料】
鹽
少許
雞粉
1/2小匙
胡椒粉
少許
麻油
少許
【做 法】
1.粉絲泡軟,蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱,先將蒜末炒香,加入豬肉薄片炒至變色,再加入泡菜略炒後,注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中,再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開,以鹽、胡椒粉、雞粉調味,上桌前淋入數滴麻油即可。
主菜
.
豆腐
.
韓式料理
.
葷食
豆腐
上線日期:
3/26/2008