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日式冷豆腐
【材 料】
嫩豆腐
1塊
薑末
適量
蔥花
適量
柴魚片
適量
海苔絲
適量
淋醬汁:
水
150cc
柴魚素
1/2小匙
醬油
1大匙
味醂
1/2大匙
酒
3大匙
【做 法】
1.將所有淋醬汁的材料混合,以小火煮開即可熄火,待涼後冷藏備用。
2.將嫩豆腐盛於盤中,食用時依各人喜好將薑末、蔥花、柴魚片、海苔絲置於豆腐上,在淋上醬汁即可。
開胃前菜
.
豆腐
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日式料理
.
葷食
豆腐
上線日期:
3/27/2008