涼拌干絲(2)

• 【材　料】
• 干絲 200公克
• 芹菜 2支
• 紅蘿蔔 1根

• 【調 味 料】
• A.雞粉 1/2小匙
• 高湯 4大匙
• 蒜末 1小匙
• 鹽 適量
• B.香油 適量

• 【做　法】
• 1.將調味料A混合調勻備用。
  
• 2.紅蘿蔔、芹菜切成4公分長絲狀備用。
  
• 3.煮一鍋滾水，先將作法2的材料汆燙後撈起，再放入干絲汆燙、撈起備用。
  
• 4.將汆燙好的所有材料趁熱拌入調味料A，再淋上調味料B拌一下即可。