胡蘿蔔醬

• 【材　料】
• 胡蘿蔔 400公克
• 薑 50公克
• 沙拉油 100㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 糖 1茶匙

• 【做　法】
• 1.將胡蘿蔔與薑洗淨後，皆去皮並用磨泥器磨成泥備用。
  
• 2.取一鍋，加熱後倒入沙拉油，放入作法1中處理好的胡蘿蔔泥與薑泥，以小火慢煮約20分鐘。
  
• 3.最後加入所有調味料調勻即可熄火。