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【材 料】
板豆腐
120公克
熟白芝麻
10公克
糖
10公克
鹽
少許
味噌
6公克
味醂
6㏄
淡色醬油
少許
【做 法】
1.板豆腐放入沸水中汆燙約1鍾,撈起瀝乾,過篩壓成泥狀備用。
2.將熟白芝麻磨碎備用。
3.將作法1、2的材料及其餘材料混合均勻即可。
配料
.
豆腐
.
日式料理
.
素食
餐廳大廚青菜料理絕招
上線日期:
8/26/2008