辣拌素雞

• 【材　料】
• 素雞 5條
• 薑泥 10公克

• 【調 味 料】
• 辣椒醬 2大匙
• 淡醬油 1大匙
• 鹽 少許
• 糖 1/2小匙
• 烏醋 少許
• 辣油 1/2大匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.素雞洗淨、切片，放入沸水中略微汆燙後，撈出瀝乾備用。
  
• 2.將作法１的素雞片加入薑泥及所有調味料拌勻即可。