魚香豆腐(2)

• 【材　料】
• 板豆腐 1塊
• 豬絞肉 10公克
• 蒜頭 2顆
• 蔥 1支
• 太白粉水 1小匙

• 【調 味 料】
• 辣豆瓣醬 1大匙
• 醬油 1小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 糖 1小匙
• 水 300㏄

• 【做　法】
• 1.板豆腐切厚片；蒜頭、蔥切末，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蒜末與豬絞肉、辣豆拌醬炒香。
  
• 3.放入其餘調味料與作法1的板豆腐煮至入味
  
• 4.撒上作法1的蔥末即可。