麻婆豆腐燴飯(1)

• 【材　料】
• 白飯 1碗
• 豬絞肉 120公克
• 豆腐丁 100公克
• 蔥花 1/4小匙

• 【調 味 料】
• 辣椒醬 1小匙
• 糖 1/4小匙
• 水 2大匙
• 醬油 1/4小匙
• 太白粉 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.豆腐洗淨，切小丁備用。
  
• 2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入豬絞肉和調味料炒香後，放入豆腐丁煮至入味且湯汁呈濃稠狀即可。
  
• 3.取盤裝入白飯，放上麻婆豆腐，撒上蔥花即可。