蕃茄豆腐小白菜湯

• 【材　料】
• 板豆腐 2塊
• 黃金小蕃茄 6個
• 聖女小蕃茄 6個
• 小白菜 60公克
• 薑絲 10公克
• 高湯 1200CC

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 糖 少許
• 雞粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.板豆腐洗淨切小塊；小白菜洗淨切塊備用。
  
• 2.黃金小蕃茄、聖女小蕃茄洗淨，放入沸水中汆燙後去皮。
  
• 3.湯鍋中放入高湯煮滾，加入作法2的去皮小蕃茄、板豆腐塊以小火煮5分鐘，再加入小白菜塊、薑絲煮滾，
  
• 4.最後加入所有調味料拌勻即可。