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蕃茄豆腐小白菜湯
【材 料】
板豆腐
2塊
黃金小蕃茄
6個
聖女小蕃茄
6個
小白菜
60公克
薑絲
10公克
高湯
1200CC
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
糖
少許
雞粉
少許
香油
少許
【做 法】
1.板豆腐洗淨切小塊;小白菜洗淨切塊備用。
2.黃金小蕃茄、聖女小蕃茄洗淨,放入沸水中汆燙後去皮。
3.湯鍋中放入高湯煮滾,加入作法2的去皮小蕃茄、板豆腐塊以小火煮5分鐘,再加入小白菜塊、薑絲煮滾,
4.最後加入所有調味料拌勻即可。
湯
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豆腐
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中式料理
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素食
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32道健康蔬食料理
快樂廚房雜誌第65期
上線日期:
11/30/2016