香菇燒栗子百頁豆腐

• 【材　料】
• 香菇 30公克
• 栗子 12粒
• 百頁豆腐 250公克
• 蔥段 20公克
• 沙拉油 1小匙
• 水 450㏄

• 【調 味 料】
• 醬油 2大匙
• 醬油膏 2大匙
• 冰糖 1小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.將香菇洗淨泡軟；栗子泡軟去外膜；百頁豆腐切塊，備用。
  
• 2.熱鍋倒入沙拉油，放入香菇、蔥段翻炒至香後，放入栗子、百頁豆腐拌炒均勻。
  
• 3.最後加入所有調味料，拌炒均勻後倒入水，以中小火煮至入味上色即可。