咖哩豆腐煲(1)

• 【材　料】
• 肉片 50公克
• 豆腐 300公克
• 紅蘿蔔片 50公克
• 花椰菜 80公克
• 鮮香菇 50公克
• 玉米筍 50公克
• 洋蔥片 40公克
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• 咖哩塊 1塊
• 溫開水 200CC

• 【做　法】
• 1.鮮香菇及玉米筍切小塊；花椰菜切小朵；豆腐切厚片，備用。
  
• 2.將所有材料放入電鍋內鍋中，咖哩塊先用溫開水溶解後，加入內鍋中。
  
• 3.外鍋放入1/2杯水，按下開關煮至跳起，打開鍋蓋拌勻即可。

• 【備　註】
• 咖哩塊在入鍋前一定要先溶解，否則等電鍋開關跳起，咖哩塊很可能還會一整坨不散，這樣風味就會不均勻了。