唐揚芝麻豆腐(1)

• 【材　料】
• 芝麻豆腐 1盒
• 黑芝麻 1/2小匙
• 海苔絲 適量
• 高筋麵粉 1/2杯
• 炸油 3杯
• 白芝麻 1/2小匙
• 細蔥末 適量

• 【調 味 料】
• 1.白蘿蔔泥 1小塊
• 紅辣椒磨泥 1/3支
• 2.日式柴魚醬油 2大匙
• 溫開水 1大匙

• 【做　法】
• 1.調味料(1)拌勻後留下1/2份量，另1/2調入調味料(2)中待用。
• 2.熱油鍋，芝麻豆腐先沾上適量芝麻粒再裹高筋麵粉，炸至金黃色後取出瀝油。
• 3.將炸好的芝麻豆腐放入調好的湯汁內，放上辣椒蘿蔔泥，灑上海苔絲、細蔥末即可。