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照燒芝麻豆腐
【材 料】
芝麻豆腐
1塊
青蘋果絲
少許
油
3大匙
新鮮金桔
1片
油菜花
1小朵
紅蘋果絲
少許
醬汁:
柴魚醬油
1/3杯
清酒
1小匙
新鮮蘋果汁
1/3杯
新鮮金桔
2粒
太白粉
1小匙
【做 法】
1.熱鍋入油,放入芝麻豆腐,煎至四面金黃後即先盛起去油待用。
2.醬汁調勻入鍋,小火煮開後放入芝麻豆腐改中火收汁,入味後取出豆腐,加上蘋果絲,淋上醬汁,最後用金桔片、油菜花裝飾即可。
主菜
.
豆腐
.
日式料理
.
葷食
.
芝麻豆腐
快樂廚房雜誌第42期
上線日期:
1/1/2006