蜜汁豆干

• 【材　料】
• 黑豆干 3塊
• 白芝麻 適量

• 【調 味 料】
• 辣椒 1支
• 八角 4顆
• 白糖 2大匙
• 沙拉油 2大匙
• 醬油 100cc
• 水 500cc

• 【做　法】
• 1.大溪黑豆干切小塊，一塊切成12小塊。
  
• 2.將所有調味料放入鍋中煮開，再放豆干再次煮開後開小火。
  
• 3.蓋上鍋蓋燜煮1.5小時，直到湯汁收乾。
  
• 4.灑上白芝麻，冷藏後食用風味更佳。