豆包炒豆芽

• 【材　料】
• 豆包 2片
• 豆芽菜 250公克
• 蔥 1支

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 水 3大匙

• 【做　法】
• 1.豆包入油鍋炸熟切絲；豆芽菜去尾部洗淨泡水；蔥洗淨切段備用。
  
• 2.炒鍋放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香蔥段，加入豆芽菜、調味料炒熟，最後放入豆包一起拌炒均勻即可。