銀芽素雞絲

• 【材　料】
• 麵腸 2～3條
• 銀芽 1/2斤
• 香菇絲 少許
• 薑絲 少許
• 水 1/2碗
• 香油 少許

• 【調 味 料】
• 醬油 2大匙
• 糖 1小匙
• 鹽 適量

• 【做　法】
• (1)麵腸剝成片狀，再切絲備用。
• (2)薑絲爆香，加入麵腸絲及香菇絲翻炒，再倒入調味料與水，待收乾後，將銀芽拌入，滴上香油即可。