肉末干丁

• 【材　料】
• 絞肉 100公克
• 豆干丁 200公克
• 蒜末 5公克
• 洋蔥末 10公克
• 咖哩粉 5公克
• 肉臊滷汁 60㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 雞粉 少許
• 米酒 1/2小匙
• 胡椒粉 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香。
  
• 2.加入絞肉炒散且顏色變白後，加入咖哩粉炒香。
  
• 3.再加入肉臊滷汁與所有調味料炒至入味，且湯汁收乾即可。