蒸破布子豆包

• 【材　料】
• 豆包 200公克
• 破布子 15公克
• 薑末 5公克
• 香菜 少許
• 素肉臊滷汁 50㏄

• 【調 味 料】
• 糖 少許
• 米酒 1小匙
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.豆包洗淨撕成小塊備用。
  
• 2.將所有調味料、薑片與作法1的豆包拌勻。
  
• 3.於作法2加入破布子、素肉臊滷汁，再蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸約15分鐘，加入香菜即可。