碧玉筍炒素五花

• 【材　料】
• 碧玉筍 150公克
• 素五花肉 200公克
• 辣椒 10公克
• 葵花籽油 2大匙
• 水 60㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 高鮮味精 少許
• 淡醬油 少許

• 【做　法】
• 1.碧玉筍、辣椒洗淨切片；素五花肉切片，備用。
  
• 2.熱鍋倒入葵花仔油，放入作法1素五花肉片略拌炒。
  
• 3.於作法2鍋中放入作法1辣椒片、碧玉筍片拌炒，再加入所有調味料和水拌炒均勻即可。