糖醋豆干

• 【材　料】
• 豆干 4塊
• 青椒 10公克
• 紅甜椒 10公克
• 黃甜椒 10公克
• 洋蔥 10公克

• 【調 味 料】
• 蕃茄醬 1大匙
• 白醋 1大匙
• 糖 2大匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.豆干切斜片；青椒、紅甜椒、黃甜椒去籽切片；洋蔥去皮切片，備用。
  
• 2.熱鍋，加入少許油，放入作法1的豆乾片炒至表面酥乾金黃。
  
• 3.再加入所有調味料和作法1其餘材料，炒至入味即可。