蒜白炒豆干

• 【材　料】
• 蒜白 60公克
• 豆干 6片
• 辣椒 10公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1小匙
• 鹽 1/4小匙
• 細砂糖 1/4小匙
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.將蒜白、辣椒、豆干分別洗淨切片，備用。
  
• 2.鍋燒熱加入2大匙油，放入作法1的豆干片拌炒數下。
  
• 3.再放入作法1的蒜白片、辣椒片炒1分鐘，再加入所有調味料拌炒入味即可。