層香豆皮

• 【材　料】
• 新鮮豆皮 3片
• 九層塔葉絲 少許

• 【調 味 料】
• 細砂糖 1/2小匙
• 醬油 1/4小匙
• 香油 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.新鮮豆皮洗淨，以廚房紙巾吸乾水分，放入熱油鍋中小火略煎至呈金黃色，盛出切成絲備用。
  
• 2.將作法1放入大碗中，加入所有調味料及九層塔葉絲充分拌勻即可。