芹菜干絲(1)

• 【材　料】
• 白干絲 300公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 芹菜 50公克
• 蒜末 1茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 味精 1/2茶匙
• 細砂糖 1茶匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.白干絲切成短段；紅蘿蔔切絲；芹菜切段，一起用開水汆燙約5秒後沖涼備用。
  
• 2.取一盆將所有調味料和蒜泥拌勻後，加入作法1的紅蘿蔔絲、芹菜段和干絲段，一起混合拌勻即可。