茄汁青豆燴腐皮

• 【材　料】
• 腐皮片 2片
• 青豆仁 30公克

• 【調 味 料】
• 辣味茄醬 3大匙
• 水 200㏄
• 太白粉 １小匙

• 【做　法】
• 1.將調味料混合拌勻，倒入鍋中以小火煮至滾沸。
  
• 2.續將腐皮片放入作法1鍋中，以小火煮約2分鐘，放入青豆仁裝飾即可。