香菜干絲

• 【材　料】
• 干絲 150公克
• 香菜 20公克
• 紅蘿蔔 5公克
• 紅辣椒 1支
• 薑 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙
• 砂糖 少許
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.干絲洗淨切段狀，放入沸水中汆燙至軟，瀝乾備用。
  
• 2.紅蘿蔔去皮切絲，放入沸水中汆燙至軟，瀝乾備用。
  
• 3.紅辣椒、薑切絲，香菜切碎，與作法1、2及調味料拌勻即可。