魚香素肉絲

• 【材　料】
• 木耳 1片
• 辣椒 1支
• 素肉絲 20公克
• 熟筍絲 10公克

• 【調 味 料】
• 素高湯 1杯
• 鹽 1/4小匙
• 糖 1小匙
• 黑醋 1/4小匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.將木耳、辣椒切絲；將素肉絲放入冷水中泡軟，擠乾水份備用。
  
• 2.熱2大匙油，加入作法1的所有材料一起炒香，再加入所有調味料煮至熟透即可。