蒜香豆皮

• 【材　料】
• 豆皮 4塊

• 【調 味 料】
• 1.糖 1大匙
• 黑醋 1大匙
• 醬油膏 4大匙
• 冷開水 2大匙
• 2.蒜酥 1大匙
• 辣椒末 1小匙
• 香菜 1小匙

• 【做　法】
• 1.將調味料1攪拌至糖全部融化，再加入調味料2拌勻成醬汁備用。
  
• 2.將豆皮以150℃溫油炸酥，淋上作法1的醬汁即可。